分析上作碘的指示劑用作賦形劑以及食品增稠劑、穩定劑、填充劑等 馬鈴薯淀粉及其衍生物具有十分廣泛的工業用途。國內潛在需求量在100萬噸以上。主要用途是： 造紙業：主要用在四個方面：打漿機上膠，在

刺梧桐膠的性狀：淡黃至淡紅褐色粉末或片狀。略帶醋酸味。 產品性能： 刺梧桐膠是略帶酸味的天然大分子多糖，分子量多達900萬道爾頓。膠粉在水中不是溶解成真溶液,而是極大的吸水膨脹成凝膠(可增至原體

瓊脂粉的性狀：瓊脂粉為半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。瓊脂粉不溶于冷水和有機溶液，溶于沸水。 瓊脂粉的用途：增稠劑；穩定劑；乳化劑；膠凝劑。瓊脂粉常用于糖果