屠宰設備適用于大型的養殖場，家畜、家禽的屠宰一般采用屠宰設備流水線，工藝程序比較多，屠宰設備中的浸燙箱采用封閉箱體式結構，利用蒸汽熱交換方式加熱，可以自動調節的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌，通過專業屠宰設備浸燙后的家禽、家畜脫毛體表不受損害，胴體色澤新鮮。 選購屠宰設備首先要確定自己的廠房工藝平面圖紙，也就是說根據自己的實際情況，讓屠宰設備生產廠家來制做流水線工藝圖紙，流水線的整套運行方向明確，工藝先進，舉例說明：豬線屠宰設備流水線，根據國家GB/50317標準.看工藝圖紙各項指標是否達到GB/50317標準.并具有先進流水線要求.根據自己的生豬實際屠宰量,包括流水線的長度,衛檢,設備的衛生標準等是否達標.工藝圖紙中屠宰設備生產廠家(如不生產冷庫設備)則預留冷庫,冷庫方案可由冷庫廠商配合設計.預留上下水等.