主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。 高粘度行星攪拌炒鍋用途 行星攪拌夾層鍋（旋轉刮邊夾層鍋）廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品和日用化工、制藥等行業的攪拌混合。以及制藥，乳品，酒類等食品加工。 本機鍋體為一次沖壓成型不銹鋼鍋體，攪拌方式采用獨特的傾斜傳動，使攪拌器于鍋體充分接觸， 諸城市鑫燁機械有限公司實現公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。采用變頻調速動力，運行更平穩。 用途：廣泛應用于蓮蓉，水果蓉，豆餡，棗泥，醬料，咖喱調理食品以及日用化工制藥等行業的攪拌混合。