切片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。 水果切圓圈片機操作方便，產量高，切片的厚薄可以隨意調節，切出的圓圈片表面光滑，無破碎，是目前國內進的專切圓圈片的設備。適用于：土豆、紅薯、黃瓜、苦瓜、藕、茄子、香蕉、蘋果等需要切圓圈片的蔬菜、水果。