鹵蛋（Marinated Egg），又名鹵水蛋。是用各種調料或肉汁加工成的熟制蛋。鹵蛋是熟食店經營禽蛋品中的一個大眾化食品，普遍受到人民的歡迎。 沈陽長生食品有限公司主要生產“長永生”牌系列鹵雞蛋、鵪鶉蛋、豆香卷等二十多種具有獨特風味的系列產品，以上產品采用優質生鮮雞蛋、鵪鶉蛋和優質大豆為原料，經過長期研制，利用傳統工藝、配方，采用高溫，真空包裝加工而成。 該廠生產注冊的“長永生”牌各種系列產品行銷全國各大城市，譽滿全國。