我司與專科學院研制的熟鮮面的技術工藝及設備是通過生產工藝環節嚴格控制，采用機電一體化的設備。把小麥粉面條經過蒸汽加熱處理α化浸水、拌油、冷卻、包裝后的熟制品。這種面條食用前還要通過二次拌鹵、汽蒸(鹵面)、炒悶制(炒面)、開水涮拌(熱干面、堿面)、浸瀝水(涼拌面)等方法，備受消費者接受。該生產設備是目前市場需求最快的工業化設備。 熟鮮面蒸制生產線流程 原料自動供給-鹽水混合計量-雙軸雙速和面-面團熟化-單片壓延-連續壓延-連續蒸面-軟化松絲擦油-二次蒸面-冷卻-輸送-包裝-入庫 熟鮮面水煮工藝流程 原料自動供給-鹽水混合計量-雙軸雙速和面-面團熟化-單片壓延-連續壓延-定長切斷-計份輸送-水煮-水洗-瀝水-拌油-均絲-冷卻-計量-包裝-入庫