選用泰國水仙芒，并采用進之-45℃急速冷凍系統瞬間急凍再真空干燥，此干燥技術可完整的保持住芒果原味及營養價值。真空急凍干燥芒果，采100%芒果果肉制成，無任何添加物，含豐富蛋白質、維生素，高纖維、零膽固醇是現代都市人理想的綠色食品。真空冷凍干燥芒果，先將新鮮水果果肉放置于冷凍干燥器內，然后即時急速冷凍，令果肉內水分轉變成冰粒,再將之置于真空容器內，以進升華，即將冰直接轉化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能維持原狀，更保留原有的營養價值和新鮮水果的維他命及礦物質，不添加任何添加物，為早中晚零食或伴食。