綠達精品山茶油"　肪酸fatty acid是指一端含有一個羧基的長的脂肪族碳氫鏈。脂肪酸是最簡單的一種脂它是許多更復雜的脂的成分。 　　不飽和脂肪酸unsaturated fatty acid至少含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙健個數的不同分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。 　　1、單不飽和脂肪酸主要是油酸。 　　2、多不飽和脂肪酸主要是亞油酸、亞麻酸…。茶油中亞油酸、亞麻酸之比約為4：1。 　　3、根據雙健的位置及功能又將多不飽和脂肪酸分為ω-6系列和ω-3系列。亞油酸屬ω-6系列亞麻酸屬ω-3系列。 　　4、必需脂肪酸occential fatty acid維持哺乳動物正常生長所必需的而動物又不能合成的脂肪酸如亞油酸、亞麻酸。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，因此必須從膳食中補充"綠達精品山茶油