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    認證資料 Certification Data

    珠海市灣仔金坊餐廳

    • 聯系人:林艷婷
    • 官網地址:http://www.zhjinfang.cn
    • 經營模式:制造商
    • 主營產品:廣東特色琵琶鴨,白灼蝦哪家好,珠海三文魚刺身,清蒸大龍蝦多錢,剁椒魚頭怎么樣
    • 所在地:廣東省珠海市灣仔新海鮮街第16號鋪
    • 供應產品:13
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    廣東珠海哪里的白灼蝦比較好吃?有推薦的嗎?

    發布時間:2019-07-18

    給你推薦一下珠海市灣仔金坊餐廳的白灼蝦,是必吃不可的一道美食。白灼蝦是一道傳統名菜,主要食材是蝦,主要烹飪工藝是白灼,“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水里煮食。珠海人喜歡用白灼之法來做蝦,為的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然后將蝦剝殼蘸醬汁而食。下面,金坊餐廳的大廚為您講解白灼蝦制作方法。白灼蝦制作材料:基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。白灼蝦制作步驟如下:1、將鮮蝦洗凈,辣椒絲放在味碟上。2、用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入生抽、麻油、蔥絲、姜末、鹽拌勻。3、用旺火把清水燒開,下入鮮蝦淖至熟撈起,控去水分上盤便可,跟味碟上桌。白灼蝦注意事項:灼,是將物料投入沸湯或沸水中烹熟。沒有汁,也不加熒,主要是保持物料的原味。灼的時間一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鮮。

    白灼蝦以鮮蝦通過白灼之法烹飪而成,蝦鮮嫩美味,而且烹飪簡單。剛在網上幫你查了一下,珠海市灣仔金坊餐廳的白灼蝦就不錯,建議可以去品嘗一下。

    之前去珠海旅游,在金坊餐廳點過白灼蝦,挺不錯的,可以去嘗嘗。另外還要推薦一下他家金牌琵琶鴨、煎焗魚嘴、無骨椒鹽九吐魚、椰汁香芋、啫啫雞、啫啫豬腸等招牌菜,以味道好價格實惠深受本地食客喜愛。

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