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    微波隧道式玉米棒保鮮干燥設備

    • 價格

      面議
    • 起訂量

      1
    • 產品標簽

      保鮮干燥
    • 產地

      山東
    • 庫存總量

      2臺
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    認證資料 Certification Data

    山東邦普機械設備有限公司

    • 聯系人:楊麗娟
    • 所在行業:工業設備及組件-干燥設備-微波干燥設備
    • 經營模式:制造商
    • 主營產品:微波干燥殺菌設備
    • 所在地:山東省-泰安市-寧陽縣寧陽經濟開發區堡頭大街
    • 供應產品:114
    提供樣品 :
    樣品價格 :
    98000
    加工定制 :
    品類 :
    隧道式
    是否有現貨 :

    產品詳情

    Product details

    微波玉米棒去菌保鮮設備。該設備問世,在延長玉米棒保質期的同時,還能有效保存玉米原有的風味何營養成分。玉米是我國一種產量較大的農產品,將玉米棒加工成包裝好的、能夠較長時間貯存的食品,可以擴大玉米的銷售半徑、提高玉米的附加值,對促經農民增收、建設社會主義新農村,都具有十分重要的意義。要想在常溫下延長玉米熟食的保質期,選擇合適的去菌保鮮技術,九顯得十分關鍵。據專業生產微波去菌保鮮設備的廠家介紹,我國現有100多家玉米棒加工企業,絕大多數采用高溫高壓方法去菌,以延長玉米棒的保質期。這些企業的生產工藝流程大致為:鮮玉棒 去除苞皮 除掉花絲 挑選分類 切頭 沖洗 保鮮 裝袋 真空包裝 高溫高壓去菌 檢驗 成品。高溫高壓去菌是采用121℃、較長時間保持高溫的一種去菌方法,其明顯的缺陷是:產生過熟味,破壞食品原有的質地、風味何營養價值;去菌占用的時間太長,影響生產效率;降低產品的商業價值。采用低溫微波綜合去菌保鮮技術處理,可以避免高溫高壓去菌方法帶來的缺陷。在食品加工過程中,采用微波設備,具有多方面的優點:能大限度地保存食品原料中的營養成分,微波加熱由于具有速度快、時間短的特點,用低溫微波玉米棒去菌保鮮設備對玉米進行處理,溫度控制在100℃以下時,可以起到熟化和去菌保鮮的雙重目的。測試試驗表明,經這種微波設備處理的玉米棒,菌總數只有10幾個/克,大腸菌群可以達到陰性狀態,保質期可以達到一年。對一些熱敏性物質如原料中維生素的破壞程度較小;保存食品良好的色澤和風味,由于微波干燥時間為常規干燥方法的十至幾十分之一,所以,產品中的香氣等許多揮發性物質的損失較小,天然色素受破壞的程度也較小;微波還有滅酶的功效,所以,加工后的產品色澤鮮艷、口感好、外形美觀;提高產品的衛生質量,由于微波具有去菌、防霉等作用,又無煙塵及有害物質的排放,有利于保證產品的質量和環境衛生。由于微波能夠使被加熱的玉米棒表面和內部整體受熱,且升溫快、加熱均勻;同時微波電磁場所感應的離子流會影響細胞膜附近的電荷分布,使膜的屏障作用受到損傷,導致細胞的生長受到抑制、停止或者死亡。因此,利用微波對食品進行去菌處理,能夠以較低的溫度、較短的時間內,達到去菌的目的;而且,可以大限度的保持食品原有的風味和營養成分,尤其適用于軟包裝風味食品、如玉米棒的保鮮。

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    • 聯系人姓名:楊麗娟
    • 聯系人職位:業務
    • 聯系人手機:15605388722
    • 企業電話:15605388722
    • 詳細地址:山東省-泰安市-寧陽縣寧陽經濟開發區堡頭大街
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