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    連續(xù)式微波核桃烘烤干燥設備

    • 價格

      面議
    • 起訂量

      1
    • 產(chǎn)品標簽

      烘烤
    • 產(chǎn)地

      山東
    • 庫存總量

      9999臺
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    代理

    認證資料 Certification Data

    山東邦普機械設備有限公司

    • 聯(lián)系人:楊麗娟
    • 所在行業(yè):工業(yè)設備及組件-干燥設備-微波干燥設備
    • 經(jīng)營模式:制造商
    • 主營產(chǎn)品:微波干燥殺菌設備
    • 所在地:山東省-泰安市-寧陽縣寧陽經(jīng)濟開發(fā)區(qū)堡頭大街
    • 供應產(chǎn)品:114
    提供樣品 :
    樣品價格 :
    98000
    加工定制 :
    品類 :
    隧道式
    是否有現(xiàn)貨 :

    產(chǎn)品詳情

    Product details

    近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲去菌作用。 一、微波焙烤的特點——能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。 1、微波焙烤的同時,伴隨去菌效應。微波去菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度去菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的去菌作用。一般的去菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能大限度的保持其營養(yǎng)成分。 2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。 3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果,使物料內部水分子快速汽化,達到膨化的目的。 4、低溫去菌、營養(yǎng)成分損失少。微波去菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規(guī)的溫度去菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的去菌作用。一般的去菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且大限度的保持其營養(yǎng)成分。對維生素C的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%,微波則能達到60~90;對維生素A的保持常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。

    聯(lián)系方式

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    • 聯(lián)系人姓名:楊麗娟
    • 聯(lián)系人職位:業(yè)務
    • 聯(lián)系人手機:15605388722
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