2021年-2023年黃山市餐飲質量安全提升行動建設獎補政策咨詢

黃山市設立餐飲專項獎補資金，每年安排100萬支持黃山市餐飲質量安全街區和餐飲質量安全店創建工作，獎補對象是在市、縣（區）市場監督管理局及轄區依法注冊登記的餐飲服務單位。下面來看看具體的獎補政策。 黃山市餐飲質量安全提升行動建設的獎補資金主要用于宣傳、培訓、餐飲管理制度及臺賬制作、標識牌匾制作、網絡信息化建設、設備購置（如廚房設備、視頻廚房相關設備等）、維修改造、運行維護、街區項目的評定驗收以及補助（獎勵）轄區的市場監督管理局、餐飲服務單位，獎補資金形成的結余可統籌用于轄區餐飲業質量安全提升行動相關工作。 獎補資金用于餐飲質量安全提升行動工作，分別用于獎補餐飲質量安全街區創建和餐飲質量安全提升方面建設。獎補資金應嚴格用于以下方面： （一）餐飲質量安全街區建設方面：制作餐飲質量安全街區標牌、食品安全信息公示牌、宣傳欄、宣傳標語；印制食品安全管理制度、進貨查驗和消毒等記錄臺賬；其他餐飲質量安全街區建設工作。 （二）餐飲服務單位餐飲質量安全提升行動建設方面： 1.“三小”改造提升，每年改造升級后廚硬件設施、配備食品安全相關實施設備，推動食品儲存、加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環境衛生等方面提升，達到《黃山市餐飲質量安全店評定標準》要求，經驗收合格的，每戶按照5000元標準給予獎補。 2.推動“互聯網+明廚亮灶”，在食品加工制作場所安裝攝像設備，依托網絡傳輸技術,主動向消費者公開加工制作過程，接受社會監督。當年完成安裝并正常運行，每戶按照5000元標準給予獎補。 3.鼓勵餐飲服務提供者實施HACCP體系或者ISO22000食品安全管理體系認證，對新獲得?HACCP?危害分析和關鍵控制點認證、ISO22000食品安全管理體系認證的企業，分別給予一次性獎補資金5萬元、2萬元。 4.開展餐飲服務從業人員能力提升培訓，組織全市餐飲服務從業人員開展分層分類培訓，提高餐飲服務食品安全管理水平；市市場監督管理局建立一套餐飲服務食品安全學習題庫、資 料庫及培訓考核系統或平臺（簡稱“兩庫一平臺”），組織線上、線下培訓考核，將“兩庫一平臺”用于餐飲服務提供者、市場監督管理部門開展食品安全管理人員、從業人員學習培訓及考核，全 面提升全市餐飲從業人員素質和食品安全管理人員管理能力。 （三） 創建餐飲質量安全街區工作。 （1）評定驗收服務費用。通過招投標，采購第三方評定機構，按照《黃山市餐飲質量安全街區評定標準》《黃山市餐飲質量安全店評定標準》要求，對區縣申報的創建黃山市餐飲質量安全街區工作開展評定驗收服務。 （2）積極創建黃山市餐飲質量安全街區活動，按照經市市場監督管理局組織評定驗收，達到《黃山市餐飲質量安全街區評定標準》《黃山市餐飲質量安全店評定標準》，獲得黃山市餐飲質量安全街區的，予以區縣市場監督管理局15萬元獎補資金；獲得省級餐飲質量安全街區，予以30萬元獎補資金。

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