焦亞硫酸鈉，外觀為白色或黃色結晶粉末或小結晶，可分為工業(yè)級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉，其溶于水，在空氣中受潮易分解。 焦亞硫酸鈉別稱偏重亞硫酸鈉、重硫氧、焦性亞硫酸鈉等，外觀為白色或黃色的結晶粉末或小結晶，可溶于水，水溶液呈酸性，與強酸會生成的鹽。焦亞硫酸鈉可分為工業(yè)級焦亞硫酸鈉和食品級焦亞硫酸鈉。 用途 工業(yè)級焦亞硫酸鈉可作為橡膠工業(yè)中作凝固劑。制革上用于皮革處理可使皮革柔軟、?堅韌，具有防水等性能。?油田的廢水處理以及用作礦山的選礦劑；印染上用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。攝影行業(yè)用作定影劑的配料。感光工業(yè)用作顯影劑。 食品級焦亞硫酸鈉可用于制造糕點、饅頭等食物的面粉當中，作為漂白劑對其進行漂白。