<strike id="ck4ak"></strike>
<ul id="ck4ak"></ul>
  • <tr id="ck4ak"></tr>
  • <samp id="ck4ak"></samp>
  • <ul id="ck4ak"><tbody id="ck4ak"></tbody></ul>
    自拍偷拍亚洲一区,亚洲人成网站18禁止无码,激情丁香婷婷,欧美老熟妇又粗又大,久久青草免费视频,国产91色在线播放免费,日本55丰满熟妇厨房伦,亚洲国产精品久久久久婷婷老年
    一大把首頁 企業庫 產品庫 行業圈 企業資訊

    注冊|登錄

    您的位置: > 首頁 > 企業問答 > 正文

    植物拉絲蛋白的功能特性是什么?

    2020-09-07 13:36:19

    植物拉絲蛋白的功能特性:植物拉絲蛋白的功能特性是指在食品加工中,如配制、烹調、貯藏、銷售過程中所表現出來的理化特性的總稱。其功能特性主要有營養特性、質構特性、吸水性、成絲性、持水性、乳化性。植物拉絲蛋白能夠增進制品的色香味,提高蛋白質含量,促進顆粒完整性,在食品加工中可代替瘦肉,有效降低成本,提高產品的營養價值,廣泛應用于香腸、火腿、速凍食品、餡類食品、海產品、調料醬、 素食產品和休閑方便食品。1、營養特性 植物拉絲蛋白是一種具有肌肉纖維結構的大豆組織蛋白,具有良好的咀嚼感和豐富的營養價值,是純植物蛋白質,其蛋白質含量在60%~90%,是豬肉的3.3倍以上、瘦牛肉的3倍以上、雞蛋的4.2倍以上、鯽魚的4.5倍以上、牛奶的16倍,故享有“植物肉”之美譽;而且產品外形穩定性良好,無豆腥味,不含膽固醇,是一種高蛋白低脂肪的大豆組織蛋白產品。大豆分離蛋白是極佳的優質蛋白源,具有很高的營養價值,大豆蛋白的氨基酸組成比例與人體所需的氨基酸比例接近,容易吸收利用。谷類蛋白中賴氨酸含量較低,賴氨酸是其限制氨基酸,因而影響谷類蛋白的利用,而大豆蛋白中含有較多的賴氨酸,可在一定程度上補償谷蛋白中個別氨基酸

    植物拉絲蛋白產品特性(1)蛋白質含量高,富含人體必須的氨基酸,不含膽固醇。(2)蛋白體細密均勻,具有彈性纖維結構,真實肉類的咀嚼感。(3)價格遠低于動物蛋白。(4)具有吸水性、吸油性、乳化性、凝膠性和粘著性等功能。是替代肉類蛋白應用在肉制品及素食制品中較理想的產品。

    植物拉絲蛋白主要特點體現如下:  具有高乳性、分散性和低聚凝膠性的獨特優點,可用于蛋白飲料的添加,且不絮凝。  在食品應用中,大豆功能性濃縮蛋白在高溫狀態下,保水保油性強,尤其是用在火腿制作中,可以解決火腿腸夏天易出油(油水析出)的瓶頸問題?! ∷琾dcaas(人體必須的氨基酸)含量高。  不產生污染,有利于環保。  生產成本低,產品價位相對較低。

    主站蜘蛛池模板: 精选二区在线观看视频| 亚洲中文字幕av一区二区三区人 | 亚洲中文字幕久爱亚洲伊人| 极品人妻少妇一区二区| 庆安县| 免费va国产高清不卡大片| 男女性搞视频网站免费| 高清专区一区二区中文字幕| 国产亚洲视频在线观看播放 | 溧阳市| 国产男女乱婬真视频免费 | 91情侣在线精品国产免费| 国产精品成人免费久久黄| 国产黄片小视频在线观看| 亚洲精品国产精品av| 青川县| 国产欧美亚洲精品第二区首页| 精品国产高清a毛片| 色婷婷色99国产综合精品| 亚洲国产精品黑人久久久| 窄裙美女教师在线观看视频 | 文成县| 凌云县| 皋兰县| 循化| 阆中市| 扬中市| 天天射天天操天天综合网| 辽宁省| 日韩精品中文字幕人妻系列| 久99久精品免费视频热77| 永和县| 亚洲综合精品在线观看中文字幕| 石景山区| 揄拍成人国产精品视频肥熟女| 图片| 色偷偷av一区二区三区人妖| 亚洲色图视频一区中文字幕 | 兰西县| 久久伊人中文字幕有码久久国产| 欧美日本国产亚洲网站免费一区二区 |