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    如何才能選購到一款真正的好白酒呢?如何辨別白酒的釀造工藝呢?

    2020-10-23 11:47:47

    選購到一款真正的好白酒,可以看瓶身執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。其實國家對于酒類是有規(guī)定的,那就是白酒的瓶子上那些產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),也就是說消費(fèi)者就能根據(jù)標(biāo)簽來辨別白酒的工藝、成分。1、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007,這說明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成;2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007,這說明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成;3、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)香型又進(jìn)行了相應(yīng)的分類:GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒,GB/T 14867-2007鳳香型白酒,GB/T 16289-2007豉香型白酒;GB/T 20823-2007 特香型白酒,GB/T 20824-2007芝麻香型白酒,GB/T 20825-2007老白干香型白酒QB/T 2524-2001濃醬兼香型白酒。

    通過瓶和包裝盒的標(biāo)識,此外還可以通過糧食酒標(biāo)簽或背標(biāo)識別酒,消費(fèi)者完全可根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)來選擇自己需要的產(chǎn)品。一般來說,在包裝或者酒瓶上沒有這個標(biāo)識,不能說明這個酒就一定是酒精酒。因為貼有這個標(biāo)識的酒,需要較高的認(rèn)證費(fèi)。還有就是如在酒的包裝或者酒瓶上標(biāo)有這個標(biāo)識,毫無疑問這酒就一定是糧食酒。加入不是糧食酒,你完全可以去相關(guān)部門投訴,可獲得10倍的賠償。

    辨別白酒的釀造工藝,可以在酒的包裝或者酒瓶上有這個標(biāo)識,不能說這個酒一定是好酒,只能說它是糧食酒。影響酒的品質(zhì)不止是這些,還和原料、工藝、勾兌等等有很大關(guān)系。

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