廚房是后勤服務(wù)的一個(gè)部分，現(xiàn)很多企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都發(fā)現(xiàn)食堂工作人員的一些著裝、行為都很不規(guī)范，對(duì)員工就餐造成了很大的影響。 鴻迅膳食針對(duì)于這樣的情況，為了更好的為
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適應(yīng)范圍： 適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味
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1. 行星攪拌可實(shí)現(xiàn)徹底翻鍋,已初步實(shí)現(xiàn)五星級(jí)大廚顛鍋炒的效果，均勻,不粘鍋； 2. 液壓升降，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度； 3. 自動(dòng)倒料； 4.
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燃?xì)鈯A層鍋分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，立式夾層鍋又分為帶攪拌和不帶攪拌，帶攪拌的夾層鍋又可分為普通攪拌和刮底攪拌。可傾式燃?xì)鈯A層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌
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無級(jí)變速的攪拌，使物料加熱均勻，不糊鍋。鍋體前傾斜方式，可實(shí)現(xiàn)高位投料，低位排出。所有機(jī)械操作均采用盤面控制，只要操作控制盤即可排出成品，所有傾動(dòng)互相自動(dòng)保護(hù)，
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夾層鍋從類型上分為直立式手動(dòng)、半自動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃?xì)馐健⑷細(xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。從出料方式可分為：直立式、可傾式和臥式攪拌鍋。 全自
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